בקערה קטנה 

450 מ״ל מים פושרים + 2 כפות שטוחות שמרים + 1 כף סוכר 

מערבבים ומניחים בצד לעשר דקות 

 

בקערת המיקסר עם וו לישה 

1 קילו קמח 

3 כפות סוכר 

2 כפות מלח 

3/4 כוס שמן 

2 ביצים 

מתחילים ללוש במהירות נמוכה את כל המרכיבים ביחד 

מוסיפים בהדרגה את המים עם השמרים ולשים במהירות בינונית כ7 דקות.

 

כאשר הבצק גמיש יחסים ואחיד מניחים בצד מכוסה במגבת עד להכפלת הנפח 

מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים ויוצרים מכל רבע צמה (או מעצבים בצורה הרצויה) 

מניחים בתבנית מכוסה במגבת לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח.

 

מברישים בביצה טרפה מהולה במיט מים, מפזרים שומשום לבן או שחור או פרג

ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ל - 15 דקות הראשונות

מנמיכים את הטמפרטורה ל - 170 לעשר דקות נוספות.

 

שבת שלום!